خبرگزاری مهر، گروه استانها-مرضیه ولی پور: با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، شهرها و خانهها حال و هوای معنوی به خود میگیرند و مسلمانان فرصتی دوباره برای بازنگری در رفتار و تقویت ایمان پیدا میکنند.
رمضان، ماه روزه و خودسازی، نه تنها عرصهای برای پرورش روح و افزایش صبر و تقوا است، بلکه فرصتی برای همدلی، یاری به نیازمندان و تقویت پیوندهای اجتماعی نیز محسوب میشود.
سفرههای ساده افطار، محافل قرآنی و دعاهای شبانه، جلوهای از همبستگی و نوعدوستی را در جامعه رقم میزنند و انسان را به تجربهای عمیق از معنویت و آرامش دعوت میکنند.
در کنار این بعد روحانی، روزهداری تغییرات اساسی در الگوی غذایی و فعالیت جسمانی ایجاد میکند.
طولانی بودن ساعات روزهداری، نیاز بدن به انرژی و آب کافی را افزایش میدهد و مصرف مواد غذایی مناسب در وعدههای سحر و افطار، پایهای برای حفظ سلامت، تنظیم وزن و تقویت سیستم ایمنی محسوب میشود.
بنابراین رمضان فرصتی همزمان برای مراقبت از جسم و تغذیه روح است که همگرایی این دو بعد، روزهای سالم، پرانرژی و پربرکت را رقم میزند.
تغذیه سالم؛ پایهای برای روزهای انرژیبخش
کارشناس ارشد تغذیه و رژیمدرمانی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم مزشکی یاسوج با اشاره به تغییرات الگوی غذایی در ماه رمضان گفت: روزهداری اگر با تغذیه اصولی همراه نباشد، میتواند باعث کمآبی، خستگی، سردرد و مشکلات گوارشی شود.
زهره خسروانی افزود: یک رژیم متعادل در وعدههای سحر و افطار، انرژی و تمرکز لازم برای بهرهمندی از فیوضات این ماه را فراهم میکند.
وی توصیه کرد که وعده سحری، سوخت اصلی بدن در ساعات طولانی روزهداری است و باید شامل کربوهیدراتهای پیچیده مانند جو دوسر و نان سبوسدار، پروتئین کافی مانند تخممرغ و لبنیات کمنمک، چربیهای سالم نظیر مغزها و روغن زیتون و همچنین میوه و سبزیجات برای تأمین فیبر و ویتامینها باشد.
آداب افطار؛ آغاز با آرامش
کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی یاسوج تاکید کرد: باز کردن روزه باید با آرامش صورت گیرد و ابتدا با آب ولرم و خرما، قند خون به تدریج تنظیم شود و سپس وعده اصلی افطار با سوپ سبک مانند سوپ جو یا عدسی آغاز شود و بعد از آن پروتئینهای کمچرب همراه با سالاد و سبزی مصرف شود تا هم هضم راحت باشد و هم انرژی مورد نیاز بدن تأمین شود.
وی یادآور : توجه به هیدراتاسیون در ساعات روزهداری بسیار مهم است.
خسروانی به نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب بین افطار تا سحر توصیه کرد و مصرف میوهها و سبزیجات آبدار مانند هندوانه، خیار و پرتقال را مفید دانست.
او تاکید کرد که نوشیدنیهای ادرارآور مانند قهوه، چای پررنگ و نوشابههای گازدار باید محدود شوند.
مواد غذایی مفید و مدیریت مشکلات روزه
این کارشناس تغذیه گروههای غذایی مفید را شامل آب، شیر کمچرب، دوغ بدون گاز، غلات سبوسدار، گوشتهای کمچرب و تخممرغ دانست و مصرف غذاهای سرخشده، پرادویه، شیرینیهای پرچرب و گوشتهای فرآوری شده را محدود توصیه کرد.
او اضافه کرد که سردرد ناشی از کمآبی، گرسنگی و کاهش کافئین با مصرف کافی آب، صرف سحری و تنظیم خواب قابل پیشگیری است و یبوست نیز با مصرف مایعات و فیبر فراوان کنترل میشود.
خسروانی تصرح کرد: پرخوری و مصرف غذاهای چرب نیز عامل سوءهاضمه و نفخ است.
وی همچنین بر لزوم مشورت بیماران دیابتی، کلیوی، مبتلایان به فشارخون و زنان باردار و شیرده با پزشک پیش از روزهداری تاکید کرد تا دریافت مایعات و مواد مغذی تحت نظر متخصص تنظیم شود.
روزه و تغذیه روح
معاون فرهنگی و اجتماعی اداره کل تبلیغات کهگیلویه و بویراحمد هم روزه را دارای سه درجه دانست.
حجتالاسلام سید هاشم موسوینیا با اشاره به اینکه روزه عوام صرفاً خودداری از خوردن و آشامیدن است، ادامه داد: روزه خواص شامل اجتناب از گناه و کنترل اعضای بدن است و بالاترین مرحله روزه، روزه قلب یا خاصالخاص، شامل پاکسازی افکار و پرهیز از هرگونه معصیت است.
وی با بیان اینکه که روح انسان نیز نیازمند تغذیه است، افزود: انس با قرآن، دعا و مناجات، تفکر و محاسبه نفس، صبر و کنترل هیجانات و همدردی با نیازمندان، مهمترین غذاهای روح در ماه رمضان هستند.
معاون فرهنگی و اجتماعی اداره کل تبلیغات کهگیلویه و بویراحمد تصریح کرد: خواندن یک آیه در این ماه برابر با ختم کل قرآن در ماههای دیگر است و کمک به فقرا و پرهیز از تجمل، زمینهساز رشد معنوی و تقرب به خداوند است.
ماه رمضان فرصتی برای رشد همزمان جسم و روح است و رعایت اصول تغذیه سالم و مصرف مناسب مواد غذایی در وعدههای سحر و افطار همراه با تغذیه معنوی شامل انس با قرآن، دعا، تفکر و صبر، روزهای پربرکت و سالم را برای بدن و جان رقم میزند.
