کریم ذوالفقاری با اشاره به کیفیت بالای کیوی تولیدی ایران افزود: کیوی ایرانی بهواسطه ویژگیهایی نظیر طعم مطلوب، کیفیت مناسب، قابلیت نگهداری و خواص تغذیهای ارزشمند در بازارهای هدف از جمله روسیه، کشورهای قفقاز، شبهقاره هند و کشورهای حوزه خلیج فارس با استقبال مناسبی مواجه شده است، بهطوریکه صادرات این محصول در سال ۲۰۲۳ حدود ۱۵۲ هزار تن به بیش از ۳۵ کشور بوده است.
به گزارش ایرنا، رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی بر نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی تاکید کرد و اظهارداشت: تجربههای جهانی نشان میدهد که خامفروشی محصولات کشاورزی، سهم تولیدکننده و اقتصاد ملی از ارزش نهایی محصول را محدود میکند.
ذوالفقاری گفت: در این میان توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی کیوی بهعنوان یکی از ارکان اساسی زنجیره ارزش، نقش تعیینکنندهای در افزایش ارزش افزوده، کاهش ضایعات پس از برداشت، بهبود بهرهوری منابع و تقویت توان صادراتی کشور دارد.
به گفته وی، صنایع تبدیلی کیوی شامل تولید محصولاتی نظیر آبمیوه، پوره، کنسانتره، مربا، میوه خشک، چیپس میوه و سایر فرآوردههای نوآورانه است که ضمن تنوعبخشی به سبد محصولات صادراتی، زمینه اشتغالزایی پایدار و توسعه اقتصادی مناطق تولیدکننده، بهویژه در استانهای شمالی کشور، را فراهم میکند.
رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی در همین حال به سیاستهای کلان بخش کشاورزی اشاره کرد و گفت: توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، ارتقای فناوریهای فرآوری، تکمیل زنجیره سرد، بستهبندی استاندارد و بازاریابی هدفمند از اولویتهای اساسی برنامههای توسعهای کشور در بخش کشاورزی محسوب میشود و نقش مهمی در افزایش سهم محصولات با ارزش افزوده بالا در صادرات غیرنفتی دارد.
ذوالفقاری افزود: با توجه به روند رو به رشد تولید و صادرات کیوی، این محصول از ظرفیت آن برخوردار است که به یکی از پیشرانهای توسعه صادرات کشاورزی کشور تبدیل شود و تحقق این هدف مستلزم حمایت هدفمند از سرمایهگذاری در صنایع تبدیلی، بهکارگیری فناوریهای نوین، مکانیزاسیون و فرآوری و تعامل موثر میان تولیدکنندگان، صنایع و بازارهای صادراتی است.
