حلوا ۳ آرد مجلسی یکی از دسرها و شیرینی‌های سنتی ایرانی است که در مجالس، مراسم و مهمانی‌ها بسیار محبوب است. ترکیب سه نوع آرد (نخودچی، سفید و برنج) با شربت خوش عطر باعث می‌شود حلوا نرم، خوش رنگ و بسیار خوشمزه شود.
مواد لازم 
شربت حلوا 
آب: ۲ پیمانه 
شکر: ۲ پیمانه 
گلاب: ½ پیمانه 
زعفران دم کرده: ۲ ق غ 
عرق هل یا پودر هل: ۱ ق چ 
مواد حلوا 
روغن مایع: ¾ پیمانه تا ۱ پیمانه 
آرد نخودچی: ۱ پیمانه 
آرد سفید: ۱ پیمانه 
آرد برنج: ۱ پیمانه 
کره: ۵۰ گرم 
طرز تهیه 
۱. آماده‌سازی شربت 
آب و شکر را در یک قابلمه روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.
گلاب، زعفران و هل را اضافه کرده و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
۲. آماده‌سازی آردها
کره و روغن را در قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت ملایم ذوب کنید.
آرد نخودچی، آرد سفید و آرد برنج را کم‌کم اضافه کرده و هم بزنید.
آردها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی گرفته شود و رنگ طلایی روشن پیدا کند.
۳. اضافه کردن شربت 
شربت آماده شده را کم‌کم به آردها اضافه کنید و سریع مخلوط کنید تا گلوله نشود.
حرارت را کم نگه داشته و به هم زدن ادامه دهید تا حلوا نرم و یکدست شود.
۴. سرو حلوا
حلوا را در ظرف مناسب کشیده و با پودر پسته، بادام یا خلال نارگیل تزئین کنید.
نتیجه 
حلوا ۳ آرد مجلسی با عطر زعفران، گلاب و طعم هل، نرم، خوشمزه و کاملاً مجلسی آماده است و برای پذیرایی در مراسم و مهمانی‌ها انتخابی بی‌نظیر خواهد بود.