امیرحسین فشنگچی در تاریخ 17 دی 1365 به دنیا آمد و یکی از بازیکنان حرفه‌ای فوتبال ایران محسوب می‌شود. او در طول دوران حرفه‌ای خود سابقه حضور در تیم پرسپولیس را نیز در کارنامه دارد.
فشنگچی فوتبال حرفه‌ای خود را از تیم صباباتری آغاز کرد و موفق شد در این تیم استعدادهای خود را به نمایش بگذارد. ادامه مسیر حرفه‌ای او سرانجام به انتقال به تیم پرسپولیس منجر شد.
امیرحسین فشنگچی در تاریخ 13 خرداد 1389 با یک قرارداد دو ساله به عضویت باشگاه پرسپولیس درآمد. او در این مدت توانست نقش مؤثری در بازی‌های تیم ایفا کند و محبوبیت ویژه‌ای میان هواداران به دست آورد.
در سال 1392، فشنگچی به تیم ملوان پیوست و پس از آن در سال 1393 راهی تیم پیکان تهران شد. حضور در این تیم‌ها نیز برای او تجربه‌های جدیدی در عرصه فوتبال حرفه‌ای به همراه داشت.
