مرغ مالاوابیج یکی از ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین غذاهای گیلانی است که با ترکیب طعم‌های ملس و خوش‌عطر، طرفداران زیادی دارد. در این رسپی، مرغ با رب آلوچه، رب گوجه‌فرنگی و رب انار طعم‌دار می‌شود و استفاده از زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل سیاه عطر و طعم منحصر به فردی به آن می‌دهد. اضافه کردن پیاز باعث غلظت بهتر سس و طعم دلپذیرتر غذا می‌شود. این غذای ساده اما لذیذ، گزینه‌ای عالی برای وعده‌های خانوادگی یا مهمانی‌هاست و مطمئناً هر کسی بعد از یک بار امتحان، عاشقش خواهد شد.
