آش رشته مجلسی، غذایی خوش‌عطر و سنتی ایرانی، با این مواد برای ۱۰ نفر کافی است: تره و جعفری تازه، نخود، عدس، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی، اسفناج و گشنیز، پیاز و سیر، رشته مخصوص آش، کشک و ادویه‌های ساده. این آش غلیظ و مغذی، با ترکیب حبوبات و سبزیجات تازه و نعناع خشک، مناسب مجالس و مهمانی‌هاست. با رعایت این دستور پخت، می‌توان یک آش رشته خوش‌طعم و سنتی درست کرد که هم زیبایی و هم طعم اصیل ایرانی را به مهمان‌ها ارائه می‌دهد.
