سعید کریمی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به ظرفیت بالای تولید زعفران در استان اظهار کرد: زعفران کرمانشاه از نظر کیفیت در سطح ممتاز کشور قرار دارد و می‌تواند به‌عنوان یکی از محصولات شاخص استان در حوزه صادرات غیرنفتی مطرح شود.
وی افزود: در حال حاضر سطح زیر کشت زعفران در استان کرمانشاه به ۸۱۰ هکتار رسیده که از این میزان سالانه حدود ۵ هزار کیلوگرم (۵ تن) زعفران تولید می‌شود. میانگین عملکرد زعفران در اراضی زیرکشت استان نیز بیش از ۶.۱ کیلوگرم در هر هکتار است که این میزان بالاتر از متوسط کشوری محسوب می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به زمان برداشت این محصول گفت: برداشت زعفران در کرمانشاه از اوایل آبان‌ماه آغاز شده و تا اواسط آذرماه ادامه دارد.
به گفته وی، در این ایام، مزارع زعفران استان جلوه‌ای از تلاش و عطر دل‌انگیز محصولی اصیل و ارزشمند ایرانی را به نمایش می‌گذارند.
کریمی با بیان اینکه شهرستان‌های کرمانشاه، دالاهو و سنقر بیشترین سطح زیرکشت زعفران را دارند، افزود: به جز شهرستان قصرشیرین، در تمامی شهرستان‌های استان زعفران کشت می‌شود که این گستره نشان‌دهنده سازگاری این محصول با شرایط اقلیمی کرمانشاه است.
وی با تأکید بر حمایت‌های سازمان جهاد کشاورزی از توسعه کشت زعفران تصریح کرد: یکی از ویژگی‌های مهم زعفران، کم‌آب‌بر بودن آن است و همین امر موجب شده تا این سازمان برنامه‌های حمایتی ویژه‌ای را برای ترویج کشت آن در دستور کار قرار دهد. از جمله این حمایت‌ها می‌توان به تخصیص یارانه برای تأمین پیاز زعفران، ارائه توصیه‌های فنی و آموزش‌های تخصصی به کشاورزان اشاره کرد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در پایان، با گرامی‌داشت روز ملی زعفران در پنجم آبان‌ماه، از تلاش‌های کشاورزان استان در ارتقای کیفیت و کمیت تولید این محصول ارزشمند تقدیر کرد و گفت: امید است با برنامه‌ریزی دقیق و استمرار حمایت‌ها، زعفران کرمانشاه بتواند جایگاه شایسته خود را در بازارهای داخلی و خارجی بیش از پیش تثبیت کند.
