به گزارش خبرنگار مهر، امیر یوسفی عصر یکشنبه در همایش روز جهانی غذا در گلستان اظهار کرد: امروز کشور در خط مقدم یک جنگ اقتصادی قرار دارد و دشمن تلاش می‌کند امید را در دل فعالان اقتصادی خاموش کند. وظیفه ماست که به جای افزایش ناامیدی، با حمایت و همراهی، روحیه امید و پویایی را به آنان بازگردانیم.
وی با قدردانی از برگزارکنندگان این رویداد افزود: فعالان اقتصادی در شرایطی بسیار دشوار فعالیت می‌کنند و بیش از هر زمان دیگری نیازمند همکاری و حمایت مدیران و مسئولان هستند.
یوسفی در ادامه با اشاره به نشست اخیر فعالان اقتصادی با رئیس‌جمهور در اتاق بازرگانی ایران گفت: در این نشست تأکید شد که قوانین و سازوکارهایی که برای شرایط عادی تدوین شده‌اند، دیگر پاسخگوی وضعیت امروز کشور نیستند و باید سیاستگذاران و مدیران نگاه تازه‌ای برای عبور از این مقطع در پیش بگیرند.
یوسفی با بیان اینکه بخش کشاورزی کشور هنوز از ضعف در صنایع تکمیلی و فرآوری رنج می‌برد، گفت: هر سال بین ۲۵ تا ۳۰ درصد محصولات کشاورزی به‌دلیل نبود زیرساخت‌های مناسب بسته‌بندی و فرآوری از چرخه مصرف خارج می‌شود.
وی تأکید کرد: سرمایه‌گذاری در صنایع غذایی و تکمیل زنجیره ارزش نه‌تنها می‌تواند این حجم از ضایعات را کاهش دهد، بلکه به افزایش اشتغال، رشد ارزش افزوده و کاهش هزینه تمام‌شده محصولات نیز منجر خواهد شد.
