قیمت جدید انواع گوشت قرمز تنظیم بازاری از سوی شرکت پشتیبانی امور دام کشور اعلام شد تا سقف فروش درب سردخانه برای واردکنندگان مشخص شود. بر این اساس، هر کیلوگرم گوشت منجمد مخلوط گوساله برزیلی با قیمت ۶۱۰ هزار تومان، گوشت منجمد گاومیش هندی مصرف خانوار با نرخ ۴۳۰ هزار تومان و گوشت منجمد گوسفندی مغولی در بسته‌بندی پنج‌تکه با نرخ ۴۸۵ هزار تومان تعیین گردید.
در همین فهرست رسمی، قیمت سایر بخش‌های گوشت گوسفندی وارداتی شامل ران گوسفندی مغولی ۵۹۰ هزار تومان، سردست و کتف گوسفندی مغولی ۵۶۰ هزار تومان، قلوه‌گاه گوسفندی مغولی ۳۱۰ هزار تومان، گردن گوسفندی مغولی ۴۸۰ هزار تومان و راسته گوسفندی مغولی نیز ۴۸۰ هزار تومان اعلام شده است.
به گفته مسئولان، این نرخ‌ها سقف فروش برای واردکنندگان درب سردخانه‌ها محسوب می‌شود و عرضه به بازار مصرف پس از طی مراحل حمل‌ونقل، توزیع و هماهنگی با شبکه‌های فروش ممکن است با اندکی اختلاف نرخ همراه باشد.
به‌دنبال نوسانات چندماهه در بازار گوشت قرمز، وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است سیاست تنظیم بازار همچنان با محوریت تأمین گوشت از مبادی وارداتی و عرضه آن با نرخ مصوب ادامه خواهد داشت. گوشت‌های وارداتی از کشورهای برزیل، هند و مغولستان عمدتاً برای پوشش کمبودهای مقطعی و ایجاد تعادل در بازار عرضه می‌شوند تا فاصله قیمتی میان گوشت وارداتی و تولید داخل، فشار کمتری بر مصرف‌کنندگان وارد کند.
طبق اعلام شرکت پشتیبانی امور دام، ذخایر استراتژیک گوشت در سردخانه‌ها به میزان کافی وجود دارد و روند واردات نیز بدون وقفه ادامه دارد. این شرکت تأکید کرده است که با همکاری شبکه‌های توزیع، گوشت تنظیم بازاری در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میادین میوه و تره‌بار و مراکز مشخص‌شده در اختیار مردم قرار می‌گیرد تا از ایجاد بازار سیاه یا افزایش غیرمنطقی قیمت‌ها جلوگیری شود.
همچنین مسئولان از تداوم تزریق گوشت وارداتی به بازار در آبان‌ماه خبر داده‌اند و گفته‌اند که نظارت بر قیمت و کیفیت محصول در مرحله خرده‌فروشی تشدید خواهد شد.
در حال حاضر قیمت گوشت گوسفندی تازه در بازار آزاد تهران بین ۹۰۰ تا یک‌میلیون و ۱۰۰ هزار تومان و گوشت گوساله در محدوده ۷۵۰ تا ۹۵۰ هزار تومان در نوسان است؛ بنابراین، نرخ‌های تنظیم بازاری اعلام‌شده حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد پایین‌تر از میانگین بازار آزاد برآورد می‌شود.
کارشناسان معتقدند اگر حجم عرضه تنظیم بازاری در ماه‌های آینده افزایش یابد و فرآیند توزیع در استانها با سرعت انجام شود، می‌توان انتظار داشت قیمت گوشت قرمز در بازار خرده‌فروشی تا حدودی متعادل‌تر شود. با این حال، روند جهانی قیمت نهاده‌های دامی، هزینه حمل‌ونقل بین‌المللی و نرخ ارز از عوامل مؤثر بر پایداری قیمت‌ها در ماه‌های آینده خواهد بود.
طبق اعلام منابع رسمی، هدف از اجرای این طرح آن است که خانوارهای کم‌درآمد و دهک‌های پایین نیز بتوانند از سهمیه گوشت تنظیم بازاری بهره‌مند شوند و تعادل نسبی در سفره مصرف‌کنندگان برقرار شود.
