به گزارش رکنا، طرز تهیه ترشی لبو و انار را آموزش داده ایم.
لبو یک کیلو
انار دو عدد
آب لبو ۴۰۰ میلی لیتر یا ۲ پیمانه
سرکه ۲۰۰ میلی لیتر یا ۱ پیمانه شکر یا عسل ۳ تا ۴ ق.غ
منظور از آب لبو همون آبیه که لبو ها داخلش پخته شده. لبو رو با پوست بپزین تا رنگ خودش رو بیشتر حفظ کنه. این ترشی بعد از ۲۴ ساعت قابل مصرف است.
لبوها را خیلی نپزین تا نرم نرم بشن.
ماندگاری لبو ۲۰ روز هست داخل یخچال.
به نمک نیاز نداره، انار شیرین باشه بهتره، سرکه خالی تیز و ترش میکنه. سرکه نیازی به جوشوندن نداره.
