بهترین برنج ایرانی مال کجاست ؟
طبق آخرین آمار انجام شده توسط جهاد کشاورزی در حال حاضر در ۱۷ استان کشور کشت و برداشت برنج انجام میگیرد
که از استان های برتر کشت برنج در این زمینه به ترتیب مرغوبیت باید به استان های مازندران، گیلان، گلستان، فارس و خوزستان اشاره کرد
در استان های مازندران و گیلان از برنج های کیفی و مرغوب نظیر (طارم، هاشمی، کشت دوم و…) استفاده میشود
و در دیگر استان ها از برنج های رده پایین تر و پرمحصول کشت و برداشت میشود
بنابراین میتوان برنج استان های مازندران و گیلان را بعنوان برترین برنج های موجود در کشور نام برد.
بهترین برنج ایرانی کدام است و نام آن چیست ؟
همانطور که در تیتر بالا گفته شد بهترین برنج موجود در کشور متعلق به استان های شمالی مازندران و گیلان میباشد
از این رو باید بررسی کرد آیا برنج مازندران بهتر است و یا برنج گیلان
اما طبق پژوهش های انجام شده برنج کاسپین ( مرجع تخصصی برنج ایرانی ) توسط کارشناسان حوزه برنج و مطالبه مشتریان عزیز در سفارشات
به این جمع بندی رسیده ایم بهترین برنج موجود در کشور برنج کشت دوم میباشد
بصورت خلاصه اگر بخواهیم از برنج کشت دوم تعریف کنیم باید شعار بی نقص ترین برنج ایرانی را روی آن بذاریم
زیرا این برنج هم از لحاظ عطر و طعم و هم از لحاظ پخت و قد کشیدن بالاتر از سایر برنج های ایرانی قرار دارد
حالا اگر برای شما سوال شده بر چه اساسی این حرف را میزنیم تا انتهای مقاله با ما همراه باشید
برنج کشت دوم فقط در استان مازندران و در شهرستان های بابلسر و فریدونکنار قابلیت برداشت صحیح را دارد
زیرا این دوشهرستان بدلیل بستر آبندان ها مناسب و فراوان و رطوبت و گرمای لازم (دیر سرد شدن) این امکان را دارند تا از برنج کشت دوم کشت و برداشت کنند.
بهترین برنج معطر ایرانی چه برنجیه ؟
حال که از برنج کشت دوم بعنوان بهترین برنج در کشور نام برده ایم باید به یک سری از نکات های ریز این برنج بپردازیم
برنج کشت دوم برنج هایی میباشند که در نوبت دوم کشت میشوند این کشت در ماه مرداد شروع شده و در آبان ماه برداشت و به پایان میرسد
اما در کشت و برداشت برنج کشت دوم کشاورزان میتوانند از چند نوع برنج استفاده کنند
این نوع برنج ها باید از گونه های زودرس بوده بطوری که در سرمای پاییز در برابر سرما مقاومت داشته باشند
این برنج های زودرس از لحاظ مرغوبیت به ترتیب از گونه های: امراللهی، بینام، طارم و به ندرت هاشمی دیده میشود
۱. برنج امراللهی کشت دوم
۲. برنج بینام کشت دوم
۳. برنج طارم کشت دوم
۴. برنج هاشمی کشت دوم
نکته ای که قابل توجه است برنج های امراللهی و بینام در کشت اول از لحاظ کیفی از برنج های طارم و هاشمی پایین تر هستند
اما آنچیزی که این مسائله را جالب میکند برنج امراللهی و بینام در کشت دوم بدلیل زودرس بودن
و علی الخصوص آب و هوای پاییزی از مرغوبیت بالاتری نسب به برنج طارم و هاشمی برخوردار هستند
بنابراین باید از برنج امراللهی کشت دوم و برنج بینام کشت دوم بعنوان بهترین برنج عطری ایرانی نام برد.
منبع : برنج کاسپین ( بهترین برنج ایرانی چیست ؟ )
۲۱۲۱
