تخمه کدو یکی از دانه‌های مورد علاقه بسیاری از افراد است که انواع مختلفی دارد و به دلیل فواید و طعم خوبی که دارد از محبوبیت زیادی برخوردار است. این تخمه خواص زیادی دارد از جمله:

حاوی ویتامین E است که به بهبود سریع زخم‌ها کمک می‌کند.
حاوی درصد بالایی از منیزیم و فسفر است که به تقویت استخوان‌ها و محافظت در برابر پوکی استخوان کمک می‌کند.
یکی از منابع غذایی است که از طریق آن می‌توانید فیبر به‌دست آورید و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود دهید.
این نوع از تخمه یکی از آجیل‌هایی است که به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند، زیرا حاوی آنتی اکسیدان و روی است که برای کنترل فشار خون بالا مفید است.
حاوی مقادیر زیادی اسید فولیک است که یکی از بهترین اسید‌های مورد نیاز یک زن باردار به شمار می‌رود.
به تقویت توانایی‌های ذهنی و افزایش چشمگیر تمرکز کمک می‌کند.
تخمه کدو به شما کمک می‌کند تا از خود در برابر سرطان محافظت کنید، زیرا از تقسیم سلول‌ها که منجر به تومور‌های سرطانی می‌شود جلوگیری می‌کند.
تخمه کدو دارای اسید‌های چرب اشباع نشده مانند امگا ۳ است که پوست را مرطوب نگه می‌دارد.

کالری ۱۵۱
فیبر ۱/۷ گرم
کربوهیدرات ۵ گرم
پروتئین ۷ گرم
چربی ۱۳ گرم (۶ گرم آن امگا ۶ است)
ویتامین کا ۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن
فسفر - ۳۳ درصد از نیاز روزانه بدن
منیزیم - ۳۷ درصد از نیاز روزانه بدن
آهن - ۲۳ درصد از نیاز روزانه بدن
زینک - ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن
مس - ۱۹ درصد از نیاز روزانه بدن

منبع: روزنامه خراسان