این شیرینی را می توانید با انواع میوه های مورد علاقه خود و به خصوص به همراه شکلات و تزئین پودر پسته آماده کنید. از این رو این شیرینی خوشمزه و خوش طعم، برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی بسیار مناسب بوده و به همراه چای می توانید از مهمانان پذیرایی کنید.
مارزیپان شکلاتی نیاز به طبخ در فر نداشته و می توانید بسیار سریع و راحت و با مواد اولیه در دسترس در منزل در زمان بسیار کمی این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار را برای کودکان خود نیز تدارک ببینید.
پودر بادام: ۷۵ گرم
پودر شکر: ۲۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
شیر خشک: ۲۰۰ گرم
شکلات خالص: ۳۵۰ گرم
کمپوت گیلاس: به مقدار لازم
برگه زردآلو: به مقدار لازم
پودر قند: به مقدار لازم
ابتدا کره را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت بگذارید تا آب شود.
پودر بادام، پودر شکر و شیر خشک را در یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید.
سپس کره آب شده را به مواد اضافه و خوب هم بزنید.
خمیر را به خوبی ورز دهید تا آماده شود.
سپس خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
بر روی سینی شیرینی پزی یک کاغذ روغنی قرار دهید.
به اندازه یک گردو کوچک از خمیر بردارید و آن را صاف کنید.
سپس در وسط آن کمی گیلاس خرد شده ریخته و خمیر را گرد و شکل دهید.
سطح شیرینی را در ظرف پودر قند بغلتانید و در سینی بگذارید.
به همین صورت وسط خمیر را با گیلاس و یا برگه زردآلو پر کنید و به صورت گرد در آورده و در پودر قند زده و سپس در سینی با فاصله بچینید.
شکلات را با حرارت غیرمستقیم ذوب کنید و سپس بر روی شیرینی ها بریزید.
سینی را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا شیرینی ها سفت شوند.
منبع: غذالند
