×

باقلاقاتق یک خورش پرطرفدار گیلکی + فیلم

رکناچهارشنبه ۰۳ آذر ۱۴۰۰ - ۱۷:۳۴
رکنا : طرز تهیه باقلاقاتق را در این فیلم مشاهده کنید .
باقلاقاتق یک خورش پرطرفدار گیلکی + فیلم
حجم ویدیو: 14.60M | مدت زمان ویدیو: 00:05:33

باقلاقاتق یک خورش خوشمزه مخصوص استان گیلان است. در این مطلب به شما عزیزان طرز تهیه آن را آموزش داده ایم.

به گزارش رکنا، اگر دوست دارید باقلاقاتوق درست کنید با ما همراه باشید.

مواد لازم باقلاقاتوق برای ۴ نفر

پاچ باقلا    ۴۰۰ گرم

شوید خشک    ۵ قاشق غذاخوری

کره    ۵۰ گرم

سیر    ۵ حبه

تخم مرغ    ۲ عدد

نمک و فلفل سیاه    به مقدار کافی

زردچوبه    ۱ قاشق چایخوری

دستور پخت خورش باقلا قاتق

مرحله اول

برای تهیه باقلاقاتق رشتی ابتدا سیرها را رنده می کنیم، سپس به همراه کره در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا عطر سیرها بلند شود. توجه داشته باشید که سیر خیلی زود می سوزد و به همین دلیل نیاز نیست زیاد تفت داده شود.

مرحله دوم

پس از اینکه عطر سیر بلند شدف پاچ باقلا را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم، سپس شوید خشک را به همراه زردچوبه و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا یکدست شوند.

مرحله سوم

حالا به اندازه ای آب به قابلمه اضافه می کنیم که سطح آب ۲ بند انگشت بالاتر از سطح مواد باشد. در قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم مواد خورش بپزند و خورش جا بیفتد. توجه داشته باشید که این خورش به صورت کم آب سرو می شود.

مرحله چهارم

پس از اینکه آب خورش کم شد و خورش به روغن افتاد تخم مرغ ها را داخل قابلمه می کشینم و چند دقیقه زمان می دهیم تا تخم مرغ ها بپزند. در پایان خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم.

منبع خبر "رکنا" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
 
Page created in 0.189 seconds.