به گزارش رکنا، طرز تهیه کباب سینه مرغ به شرح زیر است.
سینه مرغ
یک دانه پیاز
سیر یک مقدار خرد
چهار قاشق غذاخوری ماست
نصف قاشق غذاخوری آب لیمو
نصف قاشق غذاخوری گلاب
یک قاشق غذاخوری رُب
ادویه (فلفل.دارچین.زردچوبه)
ادویه مرغ و هل، گشنیز خشک.) ازهرکدام نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
و نصف قاشق چای خوری سرکه
گوشت ها را به اندازه دلخواه خرد می کنیم و بعد داخل ظرف ادویه جات همراه با آب لیمو و گلاب و سرکه که رُب ماست مخلوط می کنیم.
سیر و پیاز و گوشت رو داخل همین مواد میکس می کنیم و بعد به مدت 4الی 5 ساعت می گذاریم داخل یخچال که مواد مخلوط بشه و بعد سُرخ کنیم. شعله گاز هم متوسط باشه و بعد از سرخ شدن نوش جان کنیم.
نکته: (پیاز رو رنده کنیم. آب پیاز رو جدا کنیم و بعد به مواد اضافه کنیم)
و اگه دوست داشتین زعفران دم شده هم اضافه کنین.
خیلی خوشمزه میشه.
