آیا می‌دانستید سلول‌های سرطانی میکروسکوپی به طور طبیعی در بدن همه ما تشکیل می‌شوند، اما بیشتر آنها بی‌ضرر هستند؟ دکتر ویلیام لی، متخصص سرطان، توضیح می‌دهد که وقتی سیستم دفاعی بدن ضعیف می‌شود، این سلول‌ها می‌توانند خطرناک شوند. جالب اینجاست که ۵ خوراکی ضد سرطان وجود دارند که با کاهش التهاب و تقویت ایمنی، به مبارزه با سرطان کمک می‌کنند. به گزارش پرشین وی و به نقل از میرور، این مواد غذایی نیستند که مستقیماً با سرطان می‌جنگند، بلکه مواد مفید موجود در آنها سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کنند. در ادامه با این ۵ ماده غذایی آشنا شوید.

۵ خوراکی ضد سرطان که باید در رژیم روزانه بگنجانید

• سویا: مطالعه سرطان سینه شانگهای روی ۵۰۰۰ زن نشان داد کسانی که روزانه یک فنجان شیر سویا (۱۰ گرم پروتئین سویا) مصرف می‌کردند، ۳۰ درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از سرطان سینه بودند. ۱۴ مطالعه متوالی این نتیجه را تأیید کرده‌اند.
• گوجه‌فرنگی: منبع غنی از لیکوپن، ترکیبی که خون‌رسانی به تومورها را قطع می‌کند. مردانی که دو تا سه وعده گوجه‌فرنگی پخته در هفته مصرف می‌کردند، ۳۰ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات بودند.
• سیب: حاوی اسید کلروژنیک، یک پلی‌فنول ضدالتهاب قوی. فیبر موجود در سیب نیز میکروبیوم روده را تغذیه کرده و التهاب را کاهش می‌دهد.
• توت‌ها (شاه‌توت، بلوبری، تمشک، توت‌فرنگی): آنتوسیانین‌های موجود در آنها آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که خون‌رسانی به سرطان را قطع کرده و DNA را در برابر آسیب محافظت می‌کنند. همچنین سرشار از فیبر هستند.

خوراکی ضد سرطان

• قهوه و چای: هر دو حاوی پلی‌فنول‌هایی هستند که پاسخ‌های مبارزه با سرطان را تقویت می‌کنند. چای دارای کاتچین و قهوه دارای اسید کلروژنیک است که التهاب را کاهش داده و سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

نقش التهاب در رشد سلول‌های سرطانی

دکتر لی تأکید می‌کند که سلول‌های سرطانی میکروسکوپی «عاشق التهاب» هستند. هرچه التهاب در بدن بیشتر باشد، این سلول‌ها سریع‌تر رشد می‌کنند. به همین دلیل، کاهش التهاب خطر ابتلا به سرطان را به طور اساسی کاهش می‌دهد. **۵ خوراکی ضد سرطان** معرفی شده در این مطلب، همگی دارای خواص ضدالتهابی قوی هستند.

جمع‌بندی

**۵ خوراکی ضد سرطان** شامل سویا، گوجه‌فرنگی، سیب، توت‌ها، قهوه و چای هستند. این مواد غذایی با کاهش التهاب، قطع خون‌رسانی به سلول‌های سرطانی و تقویت سیستم ایمنی، به پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند. مصرف منظم آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانید.