سالاد ها یکی از بهترین گزینه هایی هستند که بعنوان پیش غذا، و یا اگر رژیم غذایی داشتید بهترین جایگزین غذای اصلی میباشند. همچنین سالادها از جمله غذاهای کم کالری و سالمی هستند که مواد اصلی تشکیل دهنده آنها بیشتر سبزیجات میباشد .سالاد پلومن هم جزو سالادهای ساده و بسیارخوشمزه ای است که با ترشی پیاز خانگی و سس خردل و عسل خورده می شود باما در پرشین وی همراه باشید .
پیاز قرمز ۱عدد
شکر ۱/۲ قاشق غذاخوری
سیر ۴ حبه
سرکه قرمز ۲ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
سس خردل ۱ قاشق چای خوری
عسل ۱ قاشق چای خوری
سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
شاهی ۱۰۰ گرم
کاهو ۱ عدد
سیب ۱ عدد
کرفس ۳ شاخه
تربچه ۸ عدد
کالباس ۸ ورقه
پنیر چدار ۱۰۰ گرم
پنیر بلو چیز ۱۰۰ گرم
۱.ابتدا ترشی پیاز را تهیه کنید.حلقه های پیاز را در ظرفی ریخته و شکر، سیر، سرکه قرمز و کمی نمک روی آن ها بریزید.آن ها را خوب هم ترکیب کنید، روی ظرف را بپوشانید و تا سالاد را آماده می کنید، حداکثر برای۱ ساعت، آن را کنار بگذارید.
سالاد رژیمی۲.برای تهیه سس سالاد، سس خردل، عسل، سرکه سفید و روغن زیتون را به همراه کمی نمک و فلفل سیاهبا هم ترکیب کنید.آن را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری به آن اضافه کنید.سس را کنار بگذارید و سالاد را تهیه کنید.
۳.برای تهیه سالاد، شاهی، کاهو، سیب، کرفس و تربچه را در ظرفی با هم مخلوط کنید.سس را هم بزنید و روی سالاد بریزید.آن ها را خوب با هم ترکیب کنید تا سالاد کاملا به سس آغشته شود.
۴.تکه های کالباس، پنیرها و ترشی پیاز را روی سالاد قرار دهید و آن را سرو کنید
سالاد ساده و خوشمزهپیاز را پوست بگیرید و آن را نازک حلقه حلقه کنید.برگ های شاهی، کاهو را جدا کنید.وسط سیب را جدا کنید و سیب را ریز خرد کنید.کرفس و تربچه ها را نازک ورقه ورقه کنید. کالباس را خرد کنید.پنیر چدار را با پوست کن ورقه ورقه کنید.بلو چیز را مکعبی خرد کنید.
آشپز باشی
