سالاد از جمله پیش غذاهایی است که بسیار خوشمزه است و طرفدارن زیادی دارد . در این مجموعه تصمیم داریم یک نوع سالاد خوشمزه و جدیدی را به شما اموزش بدهیم. سالاد عدس و اسفناج با سرکه بالزامیک این سالاد سرشار از ویتامین، آهن و نیز مقادیر فراوانی پروتئین و فیبر است. و میتوانید برای کودک خود تهیه کنید چون مقوی است. طرز تهیه خوراک عدس را در پرشین وی ببینید.
برگ اسفناج تازه و کوچک: ۱۰۰ گرم
ذرت درسته و کوچک: یک عدد
قارچ خرد شده: نصف پیمانه
عدس: یک چهارم پیمانه
سرکه بالزامیک: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون:۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
• ذرت را به صورت درسته درون آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید، سپس آن را زیر آب سرد قرار دهید.
• با استفاده از چاقو و تخته برش، دانههای ذرت را جدا کنید.
طرز تهیه خوراک عدس و اسفناج• همزمان با این کار، عدس را به مدت ۲۰ دقیقه، یا تا زمانی که خوب بپزد، بجوشانید، سپس درون آبکش، زیر آب سرد قرار دهید.
• برای چاشنی سالاد، روغن زیتون را با سرکه بالزامیک و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
• اسفناج، قارچ خرد شده، عدس و ذرت پخته شده را با هم مخلوط کنید.
سالادهای خوشمزه و مقوی• چاشنی تهیه شده را روی سالاد بریزید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
همشهری آنلاین
