به گزارش رکنا، تمام چیزی که از شله زرد باید بدونید قانون ۱۲۸ هست (۱ برنج ، ۲ شکر ، ۸ آب). باقی دستور بر اساس سلیقه تغییر میکنه.
بر طبق این قانون از ۴ نفر تا هر چند تعداد که میخواهید میتونید شله زرد درست کنید.
برنج نیم دانه ایرانی ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
آب ۸ پیمانه
کره ۵۰ گرم
خلال بادام ۱ پیمانه
روغن ۲ ق.غ
گلاب نصف پیمانه
عرق هل ۳ ق.غ یا پودر هل ۱ ق.چ
زعفران به مقدار لازم
نکته: در مرحله اول پخت تا زمانی که برنج به جوش بیاد شعله زیاده بعدش برای پخته شدن شعله کم میشه
در مرحله آخر به جای ۱ ساعت زمان دادن با شعله کم میتونید شعله گاز رو خاموش کنید و با دم کنی آب اضافی شله زرد رو نیم ساعته بگیرید.
نوش جانتون
