به گزارش رکنا، «سالاد کلم» (Coleslaw) یک سالاد ساده، ترد و خوشمزه که کنار فست‌فود یا غذاهای گوشتی خیلی استفاده می‌شود.

مواد لازم

کلم سفید: 1/2 یک عدد متوسط (خلالی نازک)

هویج: 1 عدد (رنده شده)

سس مایونز: 3 تا 4 قاشق غذاخوری

ماست (اختیاری): 2 قاشق غذاخوری (سبک‌ترش می‌کند)

آبلیمو یا سرکه: 1 تا 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

کمی شکر یا عسل (اختیاری): ½ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

کلم را خیلی نازک خرد کن (هرچه نازک‌تر، خوشمزه‌تر).

هویج رنده شده را اضافه کن.

در یک کاسه جدا سس مایونز، ماست، آبلیمو، نمک و فلفل را مخلوط کن.

سس را روی کلم و هویج بریز و خوب هم بزن.

حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذار تا مزه‌ها به خورد هم بروند.

نکته‌های خوشمزه‌تر شدن

کمی خردل یا سیر رنده شده طعم خاص‌تری می‌دهد.

اگر دوست داری سبک‌تر باشد، مقدار مایونز را کم و ماست را بیشتر کن.

اضافه کردن کشمش یا ذرت هم بعضی‌ها دوست دارند.