اگر دوست دارید یکی از نوشیدنی های رستوران مک دونالد را با طعم اصلی در منزل امتحان کنید، در زیر با طرز تهیه فراپه کارامل به سبک مک دونالد آشنا خواهید شد که تنها کافیست موادی که احتمالا در دسترس تان هست را در مخلوط کن ریخته و در عرض پنج دقیقه یک نوشیدنی محبوب کافی شاپی را با هزینه کمتر نوش جان کنید.
نوشیدنی فراپه کارامل نه الزاما مثل اسپرسو فانتزیست ونه مثل میلک شیک قدیمی، بلکه به گزارش پرشین وی یک نوشیدنی دلچسب با قهوه است که به سرعت احساس انرژی و لبخند به شما می دهد. این نوشیدنی سرد را می توانید با قهوه معمولی و بدون نیاز به دستگاه اسپرسو ساز گرانقیمت تهیه کنید. برای تهیه فراپاچینو کارامل به مواد زیر نیاز دارید:
مواد لازم برای یک نفر:
محتویات اصلی فراپه کاراملمرحله اول
قهوه غلیظ و سرد را داخل مخلوط کن بریزید. (در این مرحله می توانید از قهوه های برشته تیره استفاده کرده و سپس یک قاشق اضافه از قهوه آسیاب شده اضافه کنید و یا از قهوه موکاپات نیز می توان استفاده کرد.) قهوه دم کرده سرد ایده آل نیست چرا که اسیدیته لازم برای متعادل کردن شیرینی مابقی مواد در این نوشیدنی را ندارد.
مرحله دوم
شیرکامل، یخ و سیروپ کارامل را به مخلوط کن اضافه کنید. در این نوشیدنی بهتر است از سیروپ کارامل در طعم ساده استفاده شود.
مرحله سوم
درب مخلوط کن را گذاشته و چند بار دکمه پالس را با فاصله بزنید تا یخ خرد شود و سپس آنقدر دکمه پالس را روشن نگه دارید تا تمام مواد به خوبی یکدست شود.
ترکیب مواد در مخلوط کنمرحهل چهارم
فراپه را داخل یک لیوان سرو بلند ریخته و روی آن را با خامه زده شده و به گزارش پرشین وی مقداری سس کارامل تزئین کنید.
قهوه سرد غلیظ: در واقع پایه این نوشیدنی است و طعم تلخی آن مکمل خوبی برای محتویات شیرین در فراپه است.
شیر کامل: به ایجاد بافت خامه ای نوشیدنی کمک کرده و سایز نوشیدنی را افزایش داده و مانع تلخی زیاد نوشیدنی می شود.
یخ: در این طرز تهیه، در واقع آیس کافی را به فراپاچینو تبدیل می کند.
سیروپ کارامل: این سیروپ به خوبی با قهوه، شیر و یخ ترکیب شده و طعم شیرینی کارامل را به نوشیدنی می دهد.
خامه زده شده: نوشیدنی را خامه ای و شیرین تر می کند.
سس کارامل: طعم کاراملی نوشیدنی را تقویت کرده و تزیین فراپه با این سس، از نظر بصری فراپه را زیباتر می کند.
نتیجه نهایی فراپه کارامل و سرو در یک لیوان بلند با سس کاراملاین نوشیدنی تنوع پذیری زیادی دارد و تقریبا آن را می توان کنار هر دسر و یا اسنکی قرار داد. ولی با این حال برخی گزینه های پیشنهادی موارد زیر است:
پای سیب مک دونالد
سرو این دسر شیرین در کنار فراپه کارامل بسیار مناسب است. این ترکیب هرگز اشتباه نمی شود: سیب تازه و ادویه های تازه و پودر قند موجود در پای سیب کرانچی، هماهنگی ایده آلی با فراپه دارد.
قاچ های سیب زمینی تنوری مک دونالد
سیب زمینی تنوری و یا پخته شده در هواپز جایگزین خوبی به جای سیب زمینی سرخ شده معمولی است. اگر قاچ های سیب زمینی درشت تر، داخل آن نرم تر و بیرون آن تردتر باشدعالی تر است.
مک مافین تخم مرغی مک دونالد
مافین تخم مرغ به خصوص برای شروع روز ایده آل است. مافین تخم مرغی به سبک مک دونالد از تخم مرغ، پنیر امریکایی و بیکن استفاده شده است ولی به هرحال اگر مافین تخم مرغ را در آشپزخانه خودتان به صورت تازه درست کنید، طعم بسیار بهتری خواهد داشت و می توانید در کنار فراپه قرار دهید.
تهیه و ترجمه: گروه آشپزی پرشین وی
بخش اختصاصی پرشین وی
منبع: copykat
