بستنی یکی از دسرهای خوشمزهای است که همه افراد به آن علاقه زیادی دارند. این خوراکی نشاطآور، گزینهای مناسب و دلچسب در فصل گرما است و همانند یک معجون انرژیزا به کاهش دمای بدن و خنکی شما در تابستان کمک میکند. شما میتوانید با مواد اولیه ساده و در دسترسی همچون قالب بستنی و میوههای فصل، بستنیهای خوشمزهای را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. حتی اگر رژیم دارید میتوانید شکر مصرفی خود را محدود کرده یا از شیرینیهای طبیعی استفاده کنید.
بستنی یکی از خوراکیهای پرطرفداری است که با شروع فصل گرما محبوبیت بیشتری پیدا میکند. انواع مختلف بستنی در طعمهای مختلف شامل یخی، میوهای، سنتی، شکلاتی، وانیلی و… تولید میشود. افراد به تهیه دسرهای خوشمزه و آشپزی میتوانند بهراحتی با استفاده از مواد اولیه سادهای همچون قالب بستنی، میوه، شیر، شکر و … بستنیهای خوشمزهای را تهیه کنند و از خوردن آن در تابستان لذت ببرند. بستنیهای تهیه شده در خانه بسیار سالم خواهند بود و شما و فرزندانتان میتوانید با خیال راحت این دسر بینظیر را مصرف کنید. در ادامه طرز تهیه چند مدل بستنی ارائه میشود.
بستنی میوهای یخی یکی از دسرهای رایج و محبوب در فصول گرم سال است. طعم میوهها در این بستنی یخی در کنار خنکی یخ میتواند تجربه خنک و لذیذی را ایجاد کند.
مواد لازم:
طرز تهیه:
میوهها را به قطعات کوچک خرد کنید. همچنین میتوانید آنها را بهصورت نازک برش دهید تا ظاهر زیباتری داشته باشند. قالب بستنی را آماده کنید. میوههای خردشده را در قالبهای بستنی بریزید. سپس، قالب را با آبمیوه یا لیموناد پر کنید و در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ ببندد. پس از چند ساعت بستنی خوشمزه شما آماده سرو است.
این بستنی یکی از راحتترین انواع بستنی خانگی سالم است که با در دسترسترین مواد اولیه میتوانید تهیه کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
توتفرنگیها را در آب بشویید. سپس، آنها را داخل مخلوطکن بریزید و بهصورت پوره درآورید. اگر مخلوط خیلی غلیظ بود، چند قاشق آب اضافه کنید تا یکدست شود. در یک ظرف مواد دیگر همچون شیر، شکر و وانیل را ترکیب کنید. به مخلوط حاصله خامه پرچرب و پوره توتفرنگی را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا همه مواد کاملا یکدست شوند.
در مرحله نهایی، مخلوط را داخل قالب بستنی بریزید و ظرف را داخل فریزر قرار دهید تا حداقل ۲۴ ساعت در فریزر بماند. حالا میتوانید بستنی توتفرنگی را سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید!
آلبالو یکی از میوههای خوشمزه و پرطرفدار فصل تابستان است که میتوان از آن برای تهیه بستنی خانگی استفاده کرد. این میوه دارای طعمی شیرین و ترش است که در ترکیب با شکر، شیر و خامه به بستنی آلبالویی خوشمزهای تبدیل میشود.
مواد لازم:
طرز تهیه:
ابتدا آلبالوها را شسته و هستهها را جدا و به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس آلبالوها را با شکر، آبلیمو و کمی آب در قابلمه بپزید تا نرم شوند. پس از خنکشدن، پوره آلبالو را با مخلوط شیر، خامه و وانیل ترکیب کنید. مخلوط نهایی را در قالب بستنی ریخته و حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود. حالا بستنی آلبالویی خانگی شما آماده است و میتوانید آن را با افزودن تاپینگهای مختلف مانند پسته یا شکلات سرو کنید و لذت ببرید.
بستنی شکلاتی یکی از انواع بستنیهای خوشمزه و پرطرفداری است که میتوانید بهراحتی در منزل تهیه کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
برای تهیه بستنی این بستنی، ابتدا شکلات تلخ را ذوب کرده و با شیر عسل و پودر کاکائو مخلوط کنید. سپس خامه را به مواد بیافزایید و آنها را با همزن برقی کاملا ترکیب کنید. درنهایت شکلات چیپسی را به مخلوط اضافه و دوباره هم بزنید. مواد را در قالب بستنی ریخته و حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
بستنی زعفرانی، یکی از دسرهای خوشمزهای است که در همه فصول سال و بهخصوص در تابستان طرفداران زیادی دارد. طعم خاص و لذیذ این بستنی بسیار مطبوع و دلچسب است. این بستنی با طعم و عطر منحصربهفرد زعفران، تجربهای بینظیر برای گرمای تابستان به ارمغان میآورد.
مواد لازم:
طرز تهیه:
ابتدا شیر را در قابلمه مناسبی بریزید و سپس شکر و نشاسته گل را به آن اضافه کنید و مخلوط را بهخوبی بههم بزنید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا مخلوط به غلظت فرنی برسد. پس از به غلظترسیدن مواد، حرارت را خاموش کرده و گلاب و زعفران را به مخلوط اضافه کنید.
در مرحله بعد، خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. درنهایت، خلال پسته را داخل ظرف بریزید و ترکیب کنید. مایه آماده را در قالب بستنی بریزید و قالبها را به مدت ۱۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملا منجمد شود.
انبه یکی از میوههای تابستانی و پرطرفدار است که میتوان از آن برای تهیه انواع دسرها ازجمله بستنی استفاده کرد. بستنی انبه طعمی تازه و شیرین دارد و یکی از محبوبترین طعمهای بستنی است.
مواد لازم:
طرز تهیه:
هل خردشده، شیر و خامه را در ظرفی مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به نقطهجوش برسند. سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شوند. انبههای خردشده را در مخلوطکن پوره کنید. سپس، مخلوط خامه و شیر را از صافی رد کنید تا هل آن جدا شود. شیر عسلی را به مخلوط خامه و شیر اضافه کنید و به مدت چند دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا غلیظ شود. پوره انبه را به مخلوط اضافه کنید. درنهایت، مخلوط را در قالب مخصوص بستنی و در فریزر قرار دهید تا منجمد شود.
خوردن بستنی خانگی در تابستان، راهکاری عالی برای خنک و لذتبخش کردن روزهای گرم است. با استفاده از مواد ساده در دسترس و انواع قالب بستنی میتوانید انواع بستنیهای خاص و دلچسب را در طعمهای متفاوت مانند میوهای، شکلاتی و … در منزل تهیه کنید و از طعم بینظیر آنها لذت ببرید. این بستنیها علاوهبر طعم عالی، کاملا طبیعی و تازه هستند و مصرف آنها برای همه اعضای خانواده لذتبخش خواهد بود.
