طرز تهیه کیک موز یکی از بهترین دستورات برای پخت یک عصرانه خانگی و خوشعطر است که تمام اعضای خانواده از آن استقبال میکنند. طرز تهیه کیک موز خوشمزه، آسان و سریع است. این کیک موز خوشمزه خیلی راحت و سریع و بدون استفاده از همزن برقی درست میشود. فقط کافی است یک بار آن را امتحان کنید.
کیک موز با بافت عالی
برای روش تهیه، ابتدا ۳ عدد موز را کاملاً له کنید تا پوره شود. ۴ عدد تخممرغ را با ۲۳۰ گرم شکر مخلوط کرده و با همزن دستی بزنید. سپس ۱۵۰ گرم روغن و ۱۰۰ گرم ماست را اضافه نمایید. پوره موز و دارچین را به مواد بیفزایید. در مرحله آخر، ۳۷۵ گرم آرد را همراه با بکینگ پودر و جوش شیرین روی مواد الک کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. مایه را در قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کاملاً پخته شود.
این کیک به دلیل استفاده از ۳۷۵ گرم آرد و ۴ تخممرغ، حجم بسیار خوبی دارد و برای پذیرایی از تعداد افراد بیشتر کاملاً مناسب است. حضور دارچین در کنار موز، عطری وسوسهانگیز به این کیک میبخشد که هنگام پخت تمام فضای خانه را پر میکند. ماست و روغن در این دستور، بافتی مرطوب و نرم ایجاد میکنند که حتی تا چند روز بعد از پخت نیز کیفیت خود را حفظ خواهد کرد. یکی از نکات مهم این دستور، استفاده از جوش شیرین است که در کنار اسیدیته ماست، باعث پف عالی و ترد شدن بافت کیک میشود. این روش پخت بدون همزن برقی، ثابت میکند که برای تهیه یک کیک حرفهای و قنادی، همیشه نیاز به ابزارهای پیچیده نیست. بعد از خنک شدن، کیک را برش زده و نوش جان کنید. این کیک موز خانگی، ترکیبی از سلامتی و طعم اصیل است که قطعاً به لیست محبوبترین دستورهای آشپزی شما اضافه خواهد شد.
