به گزارش رکنا، اگر به دنبال راهی طبیعی برای بهبود سلامت قلب هستید، افزودن مغزها و دانهها به رژیم غذایی میتواند انتخابی ساده اما مؤثر باشد. مغزها و دانهها مواد غذایی کوچک اما بسیار مغذی هستند که میتوانند به سلامت قلب کمک کنند؛ از جمله کاهش فشار خون و کلسترول. انواعی مانند بادام، گردو و تخم کدو بهراحتی میتوانند مواد مفید برای قلب را به رژیم غذایی شما اضافه کنند.
گردوها منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا-۳ گیاهی و مس هستند که به سلامت رگهای خونی کمک میکنند. این ترکیبات میتوانند در کنترل فشار خون، کلسترول و تریگلیسیرید مؤثر باشند.
گردو تنها منبع گیاهی مهم امگا-۳ محسوب میشود. مصرف آن بهصورت خام، روی سالاد، اوتمیل یا در دسرها امکانپذیر است.
بادام سرشار از چربیهای مفید، فیبر و منیزیم است؛ ترکیباتی که برای سلامت قلب ضروری هستند.
فقط ۲۸ گرم بادام حدود ۴۵٪ نیاز روزانه به ویتامین E را تأمین میکند؛ آنتیاکسیدانی که به کاهش التهاب کمک میکند.
میتوان بادام را بهعنوان میانوعده یا همراه ماست، سالاد و غذاهای مختلف مصرف کرد.
پسته کمکالری، سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامینهای گروه B و آنتیاکسیدانهاست. همچنین پتاسیم آن به کنترل فشار خون کمک میکند.
مطالعات نشان دادهاند مصرف پسته میتواند به کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کند.
این مغزها غنیترین منبع سلنیوم هستند؛ مادهای که نقش مهمی در عملکرد آنتیاکسیدانی و سلامت قلب دارد.
نکته مهم: مصرف زیاد آن توصیه نمیشود، چون مقدار سلنیوم آن بسیار بالاست. معمولاً ۱ تا ۲ عدد در روز کافی است.
پکان میتواند به کاهش کلسترول کمک کند، بهخصوص زمانی که جایگزین چربیهای اشباع شود.
همچنین حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم و فسفر است و به سلامت متابولیک کمک میکند.
تخم کتان منبع گیاهی امگا-۳ و فیبر محلول است که به کاهش کلسترول و فشار خون کمک میکند.
مصرف آن بهصورت آسیابشده در اسموتی، ماست یا غذاهای پخته بسیار رایج است.
چیا سرشار از فیبر محلول و آنتیاکسیدانهایی مانند کوئرستین است. این ترکیبات میتوانند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کنند.
چیا را میتوان به شکل پودینگ، در اوتمیل یا همراه ماست مصرف کرد.
تخم کدو حاوی آرژینین (کمککننده به سلامت رگها)، منیزیم، آهن و روی است.
این دانهها به سلامت قلب و تنظیم عملکرد عروق کمک میکنند.
تخم آفتابگردان سرشار از ویتامین E و فیتواسترولهاست که میتوانند به کاهش کلسترول و حمایت از سلامت قلب کمک کنند.
میتوان آن را به سالاد، نان یا غذاهای مختلف اضافه کرد.
کنترل مقدار مصرف: این مواد کالری بالایی دارند، پس باید در حد متعادل مصرف شوند.
انتخاب نوع بدون نمک: نسخههای بدون نمک برای فشار خون بهتر هستند.
پرهیز از شکر افزوده: از مغزهای شیرینشده یا کاراملی پرهیز کنید.
