نمناک: مرغ سوخاری بدون روغن را طبق این دستور تهیه در فر و هواپز تهیه کنید تا هم از طعم لذیذ مرغ سوخاری لذت ببرید و هم یک وعده غذای رژیمی در اختیار داشته باشید.
آیا به دنبال یک میانوعده یا غذای اصلی خوشمزه و در عین حال سالم هستید؟ مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن، انتخابی عالی برای کسانی است که میخواهند از طعم ترد و لذیذ مرغ سوخاری لذت ببرند، بدون اینکه نگران کالری اضافی و چربیهای مضر باشند.
با استفاده از مواد اولیه ساده و روشهای خانگی (فر یا هواپز) میتوانید مرغی کاملاً برشته و خوشطعم تهیه کنید که هیچ نیازی به سرخ کردن ندارد.
در ادامه، دو روش ساده و سالم برای تهیه این غذای فانتزی را آموزش می دهیم.
برای درست کردن مرغ سوخاری رژیمی دستور تهیه زیر را دنبال کنید.
اگر می خواهید یک مرغ سوخاری رژیمی تهیه کنید، به روش زیر عمل کنید.
مرغ را به قطعات دلخواه خرد کرده و با تمام ادویهها (نمک، پودر سیر و پیاز، پودر فلفل و لیمو، پودر فلفل سیاه، پاپریکا) مخلوط کنید و اجازه دهید چند ساعت درون مواد بماند تا مزهدار شود.
پودر سوخاری را با پودر پنیر پارمزان مخلوط کرده و در یک سینی بریزید. تخم مرغ را در ظرف دیگری هم بزنید.
تکههای مرغ مزهدار شده را ابتدا در تخم مرغ بغلتانید و سپس در مخلوط پودر سوخاری و پارمزان بزنید تا کاملاً پوشش بگیرد.
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی مرغها را داخل فر قرار دهید و پس از ۱۰ دقیقه، دما را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید. حدود ۱۰ دقیقه دیگر مرغها طلایی و سوخاری خواهند شد.
برای تهیه مرغ رژیمی مخصوص افراد دارای رژیم کاهش وزن می توان از هواپز نیز استفاده کرد.
در ادامه روش تهیه مرغ سوخاری با هواپز را دنبال کنید.
برای تهیه مرغ سوخاری فوری و خوشمزه با ادامه این بخش همراه شوید.
هواپز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و یک ورق کاغذ روغنی درون محفظه آن قرار دهید.
شما می توانید برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه از ساق پای مرغ و یا فیله استفاده نمایید. بهتر است مرغ را با کمی پودر سیر و پیاز، پودر فلفل و لیمو، پودر فلفل سیاه، پاپریکا مزه دار نمایید. در صورت استفاده از ساق مرغ، پوست آن را جدا کنید.
در ظرفی ماست و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگر بیسکویت ترد را پودر کنید و به آن کمی پودر سیر بیفزایید.
در این مرحله از طرز تهیه مرغ سوخاری با بیسکوییت، هر قطعه مرغ را ابتدا در مخلوط ماست و تخم مرغ و سپس در پودر بیسکویت بغلتانید.
مرغها را درون هواپز بچینید و در صورت تمایل با روغن زیتون اسپری کنید.حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان لازم است تا مرغ کاملاً مغز پخت شود و کاوری طلایی و ترد پیدا کند. در صورت استفاده از فیله، ۲۰ دقیقه زمان برای پخت آن در هواپز کافی است.
